Ácidos graxos essenciais

Exercem várias funções importantes como:

- precursores dos eicosanóides: prostaglandinas e leucotrienos, potentes mediadores anti inflamatórios;

- atuam na modulação do sistema imunológico;

- componentes celulares: funções das membranas e dos fosfolipídios;

- co-fatores enzimáticos;

- os ácidos graxos W-3 inibem as enzimas envolvidas no metabolismo do ácido araquid6nico e eicosanóides W-6;

- dietas ricas em W-3 parecem ser úteis em pacientes queimados, na fase de recuperação.

Saiba Mais Sobre o Assunto:

Metabolismo, Sinais e Sintomas Clínicos.

Metabolismo dos Ácidos Graxos: - o ácido linoléico forma o ácido y-linolênico convertido a ácido araquidônico; - ácido araquidônico - precursor da síntese dos eicosanóides ...

Ácidos graxos ômega-3, ômega-6 e ômega-9

Os ácidos graxos poliinsaturados W-3, W-6, W-9 e seus derivados são provenientes dos ácidos linolênico e linoléico, respectivamente, não sendo permutáveis, processo observado nos ácidos ...

Ácidos graxos ômega

Esses ácidos graxos da série ou das famílias ômega encontram-se na dependência da posição metila na molécula do ácido graxo, correspondendo à distância entre o ...