Hambúrguer Saudável
Rende um bocado. Se quiser, faça meia receita.

O hambúrguer é um dos alimentos mais consumidos nas redes de restaurantes fast food. Com a vida agitada que muitos levam, na hora de comer a preferência é sempre pelo que é mais rápido e prático.

Porém, percebe-se que com esse tipo de alimentação, o consumo de gordura é excessivo, o que se torna prejudicial para a saúde. Esta receita é super saudável e fica bem gostoso.
Ingredientes
300g de carne moída
½ kg de cenoura ralada

Barriga tanquinho depende 80% da alimentação

Não adianta se matar de malhar e fazer mil abdominais diariamente para tentar ficar com uma barriga chapada sem cuidar da dieta.

“Alimentação é a chave da barriga tanquinho. Aliás, uma dieta adequada é a base do bom funcionamento de todo o organismo”, diz Natália Colombo, nutricionista funcional da Clínica NCnutre, de São Paulo.

Diversos estudos mostram que deficiências nutricionais e maus hábitos à mesa, como a ingestão excessiva de gorduras saturadas, carboidratos simples e sódio, provocam alterações e refletem na saúde e na estética.

“Um dos principais resultantes – e geralmente o que mais causa incômodo – é o acúmulo de gordura na região abdominal”, completa a especialista.

“Eu diria que a alimentação representa 80% da equação, mas com certeza os 20% de exercícios são essenciais”, concorda o personal trainer Carlos Klein, da equipe Movimente-se, de São Paulo. Segundo ele, não adianta muito seguir um programa de treinamentos intenso, se a alimentação não estiver controlada. “Com certeza a dieta é mais importante”.

Quando uma fruta ou vegetal é colhido ele já começa a perder nutrientes e dependendo do seu preparo ele pode ficar realmente sem nenhum benefício para a nossa saúde.

Outros alimentos também sofrem com a ação do cozimento. A carne por exemplo quando esturricada no forno é igual a um pedaço de carvão, sofrem alterações químicas e podem conter gás carbônico.

Tudo que é mergulhado em água fervente geralmente perde boa parte do valor nutritivo. As maiores perdas ocorrem em legumes e verduras, pois esses vegetais já contêm em si bastante água e acabam privados, em média, de 50% de suas vitaminas e sais minerais. Frutas, pelo mesmo motivo, também perdem altas doses de nutrientes quando cozidas. “Por isso, o ideal é cozinhar no vapor. Com a panela aberta, perde-se de 40 a 60% da vitamina C dos vegetais. Já no vapor, a perda é de apenas 10 a 30%.

Então separamos cinco dicas especiais para preservar sais minerais e vitaminas da sua refeição:

Ovo emagrece?

Após décadas sendo banido do cardápio diário, o ovo foi finalmente absolvido da injusta acusação de aumentar o colesterol. E agora — pasme! — estudiosos garantem que ele pode dar uma baita ajuda na redução do peso.

Uma das mais recentes pesquisas sobre a proeza, feita pelo Departamento de Obesidade da Pennington Biomedical Research Center da Universidade do Estado de Louisiana, e publicada no prestigiadíssimo periódico americano International Journal of Obesity, revela que ingerir o alimento pela manhã faz toda a diferença no emagrecimento. Os pesquisadores analisaram 152 pacientes, homens e mulheres, entre 25 e 60 anos. Parte do grupo consumiu toda a manhã dois ovos e outra parte adotou bagel – pão tradicional americano.

Ao final de oito semanas, a perda de peso entre a turma do ovo foi 65% maior na comparação com os demais voluntários. O índice de redução de cintura também foi 34% maior entre eles, assim como a redução de gordura – 16% maior. Tal estudo prova o mesmo que foi apontado pelo experimento publicado no Journal of the American College of Nutrition.

Você provavelmente tem ouvido muito sobre o ômega 3 ser um ‘super alimento’ que pode ajudar no aprendizado e na concentração das crianças – especialistas ainda debatem o assunto e desejam pesquisas mais aprofundadas.

O que é omega 3?
Óleos Omega 3 são ácidos gordurosos poliinsaturados – que são gorduras ‘boas”. Existem dois tipos de ômega 3, e cada um tem um efeito levemente diferente no corpo. Plantas e vegetais produzem AAL (Ácido Alfa Linolênico),enquanto os peixes são responsáveis pelo ADH Ácido Docosahexaenóico e pelo AEP Ácido Eicosapentanóico. Estudos mostram que ambos os tipos de ômega 3 têm um efeito protetor para a saúde do coração e são importantes para a função e desenvolvimento de cérebro.

Você sabe que espinafre contém ômega 3?
Os óleos Ômega 3 vindo dos peixes são considerados mais eficazes quando usados pelo organismo imediatamente, considerando que o ômega 3 de fontes vegetais precisa ser convertido pelo organismo em AEP e ADH. Mas não deixe de comer uma variedade de produtos vegetais, pois tudo ajuda a aumentar a sua ingestão de ômega 3.

Ame seu coração

Margarina é muito pior para a saúde que a Manteiga, que pouco tempo atrás era condenada pelos médicos.
Entenda um pouco mais sobre as gorduras essenciais.

Não precisa mais fugir delas. Afinal, nem todas fazem mal à saúde. Algumas – como os azeites – até ajudam a varrer o mau colesterol do sangue e protegem o coração

As gorduras essenciais são gorduras de cadeia longa e polissaturadas. Tal como os outros nutrientes essenciais (vitaminas, minerais, aminoácidos essenciais etc), as gorduras essenciais ou EFAs devem ser supridas pela dieta, porque o corpo humano não as pode fabricar.

São fontes de gorduras essenciais as oleoginosas, tais como castanhas e nozes, sementes, óleos de peixe e óleos vegetais não processados. Existem dois tipos de EFAs: ácido linoleico (LA), que é um ácido graxo ômega 6 e ácido alpha-linoleico (LNA), que é um ácido graxo ômega 3. Através destes 2 ácidos graxos, o corpo humano pode fazer (através da ação de diferentes enzimas) diferentes outros tipos de ácidos graxos os quais são utilizados para inúmeras funções fisiológicas que mantêm ou melhoram a saúde e a performance.

Dentre elas:

- Os EFAs (preferencialmente LNA e 2 outros ácidos graxos ômega 3 denominados DHA e EPA, ácido decosaexaenóico e o ácido eicosapentaenóico (respectivamente) têm a capacidade de aumentar a oxidação de gorduras. Gordura queimando gordura!

Descubra porque uma Dieta com redução de carboidratos pode ser perfeita para a sua saúde.
Quando se fala em Low-Carb muita gente já imagina uma dieta rica em hambúrgueres e bacon, ou muita gordura e nenhuma regra.
O estilo Low-Carb preconiza o consumo dos bons carboidratos, como vegetais, legumes e verduras com baixo índice glicêmico.

De Jennifer Aniston (seriado Friends) a Bill Clinton, passando pelo magnata Donald Trump, as celebridades também se renderam ao estilo de vida Low Carb. Muitas delas gostam de falar que vivem de forma Low Carb.

A Low Carb deixou de ser uma dieta para virar um estilo de vida seguido por milhões de pessoas em todo mundo.

Dicas nutricionais para aumentar o nível da Testosterone, o hormônio masculino que é  por excelência o hormônio para a construção da massa muscular. Ter os níveis normais de testosterona também é crucial para uma infinidade de outros benefícios, incluindo o bem-estar de energia, a saúde, aumento da libido e, potencialmente, o desempenho atlético.

ESTRATÉGIAS DE NUTRIÇÃO
Alguns ajustes na dieta ajudam a aumentar naturalmente seus níveis de testosterona, principalmente em conjunto com as outras estratégias incluídas neste artigo. Alguns alimentos ajudam a aumentar a testosterona, enquanto outros podem suprimi-lo.

A alimentação do fisiculturista deve conter quantidades adequadas de proteína, gordura, carboidratos, vitaminas, minerais e água.

O crescimento muscular está diretamente relacionado com o tipo de alimentação, controle hormonal e a prática do exercício físico. Uma vez que, nutricionalmente, caracteriza-se pela retenção de nitrogênio, e, nesse contexto, a síntese proteica é um fator relevante, assim como também o são os substratos energéticos (carboidratos e gorduras) e os micronutrientes que auxiliam em todo esse processo.

O processo de hipertrofia ocorre quando a taxa de síntese proteica muscular excede a taxa de degradação, acarretando um saldo positivo do balanço proteico muscular. A duração do aumento deste saldo é desconhecida, contudo, a síntese proteica muscular pode permanecer por até 48 horas pós-exercício.

Proteínas – Quantidade que devemos consumir…

Você sabe a diferença entre o produtos Diet, Light ou Zero?

Light, Diet ou Zero, parece tudo igual não é? Parece que tudo é produto que emagrece ou para quem não quer engordar, mas o que a maioria das pessoas não sabem é que alguns deles podem ser ainda mais calóricos que  os normais e ser prejudicial para quem não pode consumir determinados ingredientes,  como o açúcar por exemplo.

Fique atento as informações que vamos dar agora e aprenda a diferenciar cada uma dessas categorias de alimentos.

Saiba o que acontece no corpo a cada década vivida e como é possível preservar o maquinário com exercícios físicos e alimentação adequada.

O modo como cada pessoa age, os hábitos de vida que adquire e os cuidados que tem consigo serão decisivos para uma velhice penosa ou, ao contrário, para uma etapa de maturidade que não extingue o tempo das descobertas e da alegria de desfrutar a existência. O que torna esse processo um fardo para muitos é o medo das limitações impostas pelas perdas do organismo.
A pele perde gradualmente o frescor, a massa muscular e os ossos diminuem, enquanto a gordura corporal aumenta. Os sentidos antes aguçados agora precisam de artefatos (óculos, aparelhos para perda auditiva etc.).

Comer menos e malhar mais

Ao contrário do que se imagina, deixar de comer pode diminuir o ritmo de queima de calorias do organismo.

Quem nunca ouviu que “queijo amarelo tem mais gordura que o branco”, “beber líquido durante a refeição aumenta a barriga”, “comer à noite engorda”, “deixar de comer emagrece”? Mas, afinal, o que realmente é verdade ou não passa de mito? Esclareça sete questões, de acordo com informações listadas pela nutricionista Alessandra Paula Nunes, professora do curso de nutrição do Centro Universitário São Camilo, de São Paulo:

Antes para entender o artigo, vamos falar sobre três tecnicas de CICLOS em nossa dieta ou treinamento.

1. Utilização do treinamento intervalado realizando a alternância de períodos de alta e baixa intensidade no treinamento aeróbico para, assim, aumentar o gasto calórico total da sessão.

“Em todas as competições escuto o seguinte. “Você deveria ver como eu estava alguns dias antes do campeonato. Eu estava na melhor forma da minha vida, mas no dia da competição, piorei muito “.

Esta é a mais freqüente lamentação nas competições de musculação. Em todos os casos que conheci, o atleta não considerou corretamente os pontos e acabou prejudicando sua dieta pré-competição. Sempre que acontece essa situação, eu posso garantir que o atleta “boiou”.

Você está ingerindo a quantidade suficiente de proteínas? Com certeza escutamos todas as desculpas possíveis.
Cason não tenha prestado atenção nas diversas vezes que alertamos para a importância do consumo de proteínas na quantidade recomendada para ganho de massa muscular – aproximadamente 2,2g por quilogramas de peso corporal – neste artigo você tem mais uma chance de resolver este problema e começar a ganhar massa. Apenas prometa uma coisa: CHEGA DE DESCULPAS!