Apesar do ácido ascórbico ser bem tolerado, grandes doses podem causar diarréia e a formação de cálculos renais, devendo, dessa forma, serem dadas com cuidado em pacientes com oxalúria. Doses de mais de 600mg têm efeito diurético. Casos de alergia são excepcionais. Trabalhos têm assinalado que altas doses podem induzir pacientes à tolerância, como o […]
A biotina é tolerada pelo homem e por vários animais de laboratório sem efeitos colaterais, mesmo em doses altas, também não foram observadas reações tóxicas. Fonte: Tabela de Composição Química dos Alimentos, Guilherme Franco, editora Atheneu.
O pantenol é bem tolerado e algumas reações a altas doses são consideradas não tóxicas. Fonte: Tabela de Composição Química dos Alimentos, Guilherme Franco, editora Atheneu.
Contrariando a antiga suposição de que o ácido fólico é aparentemente não tóxico para o homem, doses constantes diárias de 5mg são bem toleradas por longos períodos de tempo, com poucas reações. Em ratos, a administração de uma única dose maciça letal resulta em insuficiência renal tóxica e redução do fluxo urinário devido à precipitação
A tolerância da vitamina B12 é geralmente boa. Ocasionalmente têm sido relatadas reações alérgicas, que podem ter sido causadas por impurezas protéicas levadas pela sua biossíntese. Na literatura têm sido assinalados somente casos esparsos de danos orgânicos tóxicos causados pela cianocobalamina. Gebauer em experiências em ratos administrou intramuscularmente doses de 0,5 a 1mcg de vitamina
Todas as formas de piridoxina apresentam baixa toxicidade. Experiências realizadas em ratos, coelhos e cães demonstraram tolerância a doses de 1 grama de piridoxol por kg de peso, com poucos efeitos colaterais. Antagonismos – hidrazida do ácido isonicotínico, penicilamina, metoxipiridoxina e a desoxipiridoxina. Fonte: Tabela de Composição Química dos Alimentos, Guilherme Franco, editora Atheneu.
Sob o ponto de vista dietético, não ocorre, mas sim terapeuticamente, acarretando diversas manifestações desagradáveis. O ácido nicotínico apresenta ação vasodilatadora e quando dado pela boca ou por injeção em doses terapêuticas pode causar rubor da face e sensação de calor. Estes sintomas são transitórios e podem ser evitados pela substituição do ácido nicotínico pela
A riboflavina é excepcionalmente não tóxica. Ratos e cães toleram doses únicas de 10 gramas/kg de peso e 2g/kg de peso, respectivamente, sem qualquer reação. Fonte: Tabela de Composição Química dos Alimentos, Guilherme Franco, editora Atheneu.
Efeitos adversos não ocorrem quando a vitamina é fornecida pelos alimentos, face a sua característica de não se acumular no organismo, mesmo quando empregada por via oral em doses elevadas. Reações tóxicas têm sido produzidas por injeção de 50 e 100mg e mortes súbitas têm sido relatadas após injeção intravenosa de altas doses pela via
A fitomenadiona assim como seu similar hidrossolúvel, a menadiona, não apresenta toxicidade para animais, mesmo em grandes doses. No homem, a injeção intravenosa de fitomenadiona dada rapidamente pode produzir dispnéia, rubor, dores no tórax e até mesmo a morte, sendo tais manifestações raras. A vitamina K é geralmente bem tolerada e somente com recém-nascidos é
A vitamina E comumente é bem tolerada, não sendo relatados casos de hipervitaminose até o momento. Doses de 800mg por quilo de peso num período de cinco meses foram bem toleradas sem qualquer reação, podendo ocorrer apenas creatinúria em casos raros. A injeção intramuscular pode, ocasionalmente, acarretar irritação local. Também em casos raros têm sido
Efeitos Tóxicos Sob o ponto de vista alimentar, face o pequeno teor de vitamina D nos alimentos de hábito, a hipervitaminose não ocorre. Quanto a parte medicamentosa, a dose tóxica de vitamina O em experiências em animais os sintomas de superdosagem são bem conhecidos, mas diferem de acordo com as espécies animais, não havendo concordância
A hipervitaminose A pode se apresentar sob forma aguda, subaguda e crônica, via de regra ocasionada pela administração de altas doses de medicamentos que a contém isoladamente ou em associação com outras vitaminas, principalmente a vitamina D, por longo tempo. A hipervitaminose A ocorre em pacientes com insuficiência renal crônica e não em pacientes com
Desde que a primeira vitamina foi descoberta, no princípio do século XX, esse grupo de substâncias não tem ainda definição satisfatória. O próprio nome vitamina encerra um conceito incorreto, pois originalmente o termo significa ”amina vital”. Mais tarde, descobriram-se vitaminas que não poderiam ser quimicamente classificadas como vitaminas. Julgava-se também, a princípio, que o suprimento
