Berinjela

Benefícios: – Poucas calorias (a não ser que seja cozida com gordura). – Tem sabor e consistência de carne, ideais para pratos vegetarianos. Inconvenientes: – Absorve gordura durante o cozimento. – Pobre em nutrientes. Ainda que a berinjela seja pouco nutritiva, é um vegetal muito versátil e compõe muitos pratos de diferentes etnias, como o […]