Hipervitaminose Piridoxina

Todas as formas de piridoxina apresentam baixa toxicidade. Experiências realizadas em ratos, coelhos e cães demonstraram tolerância a doses de 1 grama de piridoxol por kg de peso, com poucos efeitos colaterais. Antagonismos – hidrazida do ácido isonicotínico, penicilamina, metoxipiridoxina e a desoxipiridoxina.   Fonte: Tabela de Composição Química dos Alimentos, Guilherme Franco, editora Atheneu.