Usina
Nas dietas de alto teor protéico ocorre maior percentual de absorção do teor de cálcio, provavelmente devido à influência da lisina, arginina e serina sobre o pH intestinal e à formação de compostos solúveis cálcio-aminoácidos. Intervém, assim como outros aminoácidos, na formação do colágeno. Na velhice, há maior necessidade de certos aminoácidos essenciais, principalmente da […]