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Carboidratos, Vilões ou Moçinhos?

Também conhecidos como açúcares ou glicídios, os carboidratos estão praticamente em todos os alimentos, principalmente nos cereais, leguminosas, frutas e outros vegetais. São utilizados fundamentalmente para o fornecimento de energia, permitindo a realização das nossas atividades diárias e mais ainda a prática desportiva. Falar de carboidratos na dieta causa arrepio em muita gente, principalmente àqueles […]

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